《《打米粿》》
所属主题：人文纪实
摄影地点：丽水松阳寨头村
摄影时间：2010-12-12
摄影器材：
评 论：7
作品性质：原创
| 作者介绍： | 作品得分： |
| 作品概括： | 2010年12月12日由台州机关摄影协会杨主席带队，30余位摄友前往丽水松阳寨头村，拍摄到原生态米粿制作工艺过程的片段，很可惜因种种原因，没能全程拍摄下来。无法感受到原生态农产品文化的精彩魅力。 首先，要把大米或糯米和水浸泡在一起，时间为12小时，用山上取的米粿菜，烧成灰，再加水稍微烧一会，洒在米上，蒸2个小时后，把灰水倒出来，烧开后，又放进浸泡的粳米里，再倒出水后晾一下米，晾好后的米重新又蒸2个小时，就可以拿出来打、打、打------打2、3个小时，再揉成条状，切成块，晾干便可。 粿米啊，在丽水松阳寨头村流传了百年。米粿有着独特的一种米香，不管你是蘸酱油，蘸糖，还是蘸其他的酱，都非常美味，而且，米香都不会消失哦~~还可以一边还在一边就可以拿一点吃了。 米粿制作工艺过程的文字是根据丽水松阳摄影协会主席口述记下来的，供朋友们参考。 |
